一周不重樣，6款家常菜，色香味俱全。

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這樣做香辣雞爪，皮脆肉嫩，辣得剛剛好，吃上一口就停不下來！😋

6 啤酒鴨

家餐桌啤酒鴨，每次做都有驚喜，濃濃醬香、軟爛入味，怎麼吃都吃不膩😋

準備食材：鴨肉、啤酒、姜蔥、小米椒、八角、香葉、桂皮、花椒

做法步驟：

1、鴨肉冷水下鍋，放米酒焯水撈出

2、油熱下姜蔥、小米椒炒香，倒入鴨子炒干水分，再放八角、香葉、桂皮、花椒、米酒翻炒

3、加入鹽、生抽、老抽、胡椒粉、蚝油、糖調味，倒入啤酒和清水沒過鴨肉，大火煮開轉小火燜50分鐘，大火收汁即可

自己做的啤酒鴨只要做好都不腥，味道真不輸飯店的。

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